老板燃气灶的节能小窍门

老板燃气灶节能小技巧 1.炊具要放在有遮挡的地方，或者加挡风板，防止火焰偏离锅底。 2.调节进气口的大小，使气体能够充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。 3.点火前做好烹调前的充分准备，防止挂火。 4.煲汤。炖东西的时候，先用大火烧开，然后用小火，只需保持锅不溢出即可。 5.合理使用灶具的搁板，其高度应使火焰的外焰接触锅底，这样燃烧效率最高。 6.根据锅底大小调整火的大小，使火焰接触锅底后略微弯曲，火焰舔底为宜。 7.使用大直径的锅比底部锋利的锅更省油。 8.做饭的时候尽量不要蒸。蒸米饭的时间是炖米饭的3倍。 9.把锅表面的水渍擦掉再放在火上，这样热能就能尽快传递到锅里，节省了用气量。 10.烧开水时，越接近沸点，需要的热量越多，消耗的气体越多。所以烧开热水的时候，加水之前不要烧开水，直接把冷水烧到需要的温度，这样就省气了。