为什么使用油烟机要打开窗户

在日常生活中，厨房是客厅空气污染的主要来源，尤其是炊具排放的废气。研究表明，无论是燃煤炉灶、液化石油气炉灶还是电炉，都存在一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等。会产生空气体污染物。室内环境专家检测了厨房空气体中一氧化碳的浓度，发现大多数家庭厨房的一氧化碳超标，最严重的甚至超标19.5倍。医学专家认为，厨房中过量吸入一氧化碳会对人的心肺功能产生不利影响；氧化氮还会引起肺部疾病，如哮喘、气管炎和肺气肿。

还有一点很容易被忽略，就是有些家庭往往只有做饭的时候才会打开油烟机。事实上，整个烹饪过程，包括蒸、煮、炖，都会有废气，而且排出的时间比烹饪油烟长。另外，炉灶与油烟机排气口距离较远，废气很容易留在室内。所以从开灶的那一刻起，最好是抽油烟机和窗户都打开，随时保持通风。