几种燃气灶的功能对比

燃气灶有很多种。这里根据燃气灶不同的进风方式做一个简单的比较。燃气灶的进气方式基本上可以分为上进气式、侧进气式和全进气式。各种类型的比较如下:

【/h/】由于全进风灶具采用了长进风灶具和低进风灶具的特点，不仅保持了热负荷高、火焰调节范围宽的优点，符合中国人的烹饪习惯，而且大大降低了灶具内部和玻璃面板的温度，有效避免了玻璃面板爆裂的发生。

这种灶具在面板温度相对较低的区域设有进风口。当燃烧使壳体中的空气体减少形成负压时，冷的空气体将沿着进气口的入口被吸入壳体中，这不仅提供了足够的一次/二次空气供应。炊具热负荷可达3.8 kW。然而，在燃烧过程中，在这部分已经形成了高温区，并且冷的空气体在加热时膨胀和上升，因此它不能进入炉头。因此，仍然不能有效补充二次空气体，不能从根本上解决黄焰和一氧化碳浓度高的问题。

这种灶具将灶头抬至桌面上方，希望从灶头与液体托盘之间的缝隙进入空气体。在这种结构设计中，热负荷不能太大，3.06 kWh以上的黄色火焰非常厉害，热效率低，不符合中国人对于猛烈火灾的需求。而且高燃烧器大大降低了灶具的美观性，但可以降低玻璃面板的爆燃率。

全进气灶具不仅在底盘上有一个进气口，而且在燃烧器和承液盘之间有一个进气口，不仅提供了足够的燃烧所需的一次空气和二次空气，同时也解决了黄色火焰的问题，冷空气通过进气口进入炉体，也大大降低了台面玻璃的温度。

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