厨电市场用“新”发展才是硬道理

创新体现在厨房电器行业，涌现出很多明星产品。中国家用电器协会副秘书长陈刚说，厨房电器是从西方引进的，但中国人的胃还是深深喜欢中国味道，怎么过

通过厨房电器做出适合中国人的饮食成为业界关注的焦点。比如在抽油烟机和炉灶的创新上，产品的新功能要符合中国人的烹饪方式，豆浆机、馒头机等原有的新兴产品品类，以及为中国而紧凑。

厨房开发的移动式洗碗机极大地满足了市场需求，促进了厨房电器的结构调整，开拓了新的品类市场。中国居民的生活习惯和饮食习惯正在改变，所以中国居民的家庭厨房用电

家电的类别也在增加，这些新的类别给厨房电器行业带来了新的增量市场。电子商务在推广新产品方面有着内在的优势。企业要想在网上推出新品类，需要进行场景转换，效率会大大提高

减少，如果是品牌集中度低的品类，形成协同会更困难，但电商可以轻松聚焦一个品类，进行细分。
根据JD.COM的大数据分析，有一定生活经验的高学历女性更愿意在网上购买新的厨房电器。对于厨房电器，行业将其分为传统类和新兴类。传统类别包括抽油烟机、炉灶和消毒柜

在一般类别的买家中，男女比例分别达到68.6%和31.4%，但在新兴类别中，男性比例降至45.2%，女性比例达到54.8%；此外，就年龄分布而言，80后群体占了一半，但在新的类别中，70后群体

占51.6%。从学历分布来看，大专学历的购物人群占整个市场的70%以上，但新兴类别的研究生比例明显高于传统类别。中国家用电器协会主席江峰说，厨房电器市场

潜力也很大。消费升级推动产品结构升级、新型厨房电器快速增长、新型城镇化稳步推进，有望使厨房电器成为家电的又一支柱产业。用户追求更好的质量和性能

产品和嵌入式产品完美结合厨柜，让厨房更加美观。因此，嵌入式厨房电器进入了快速增长期。智能化是厨房电器升级的另一个方向，但与消费电子产品相比，厨房电器

智能化刚刚起步，主要体现在油烟机产品上，如app控制、自动增压、智能检测空气、配方下载等。目前，在线智能抽油烟机的比例约为5%。王艳红，上海林奈有限公司营销总监

燃气灶行业还是很有前景的。如果给燃气灶增加更多的智能功能，不断提高燃气灶的健康、节能和环保性能，燃气灶的市场容量将大大提高空屋。年轻人不甘心

进入厨房，希望厨房更加平静，不要像上一代那样用油烟做饭。通过对智能云数据的准确分析和解决方案的推送，厨房电器可以更好地实现产品的功能，厨房电器企业可以更好地提供服务。
老板燃气灶维修服务中心编辑。