燃气灶旋火和直火的形成主要由分火器的形状决

【/h/】直燃:燃烧动态好，火焰分布均匀，二次风比例均匀，与锅炉火焰点接触形式温度高，燃烧充分，吸热量大，适用于锅炉底部。

漩火:附着在锅底，会形成旋转的火面。旋流火燃烧面积大，热效率相对较高，加热快，火力相对集中，受热面较宽，加热快，燃烧更完全，节能省气，适用于任何锅型，尤其是尖底锅

直火和螺旋火各有优势。邰方燃气灶具直接火力，维修热效率高，锅底加热均匀。可以根据自己的烹饪习惯使用直火或旋流燃烧器。直火和旋转火哪个好？目前市场上的燃气灶大致可以分为直燃式和旋转式两种。由于设计方法不同，直火式为直火式，旋转火式为旋风式。正因为这种差异，直燃式和旋燃式燃气灶的性能是不同的。那么，到底什么是直火和旋转火呢？